La cuisine basque

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Description rapide

Recettes fondamentales des 7 provinces basques

La cuisine basque

Détails

L´auteur de ce livre s´interroge sur l´identité de la cuisine basque et sélectionne ses recettes fondamentales, qui sont à la portée de quiconque souhaite s´initier à l'art culinaire. Il décrit avec simplicité les formules, et indique le quantités et les temps d´élaboration de chacune d´entre elles.

Auteur : Juan José Lapitz

Editions : Elkarlanean

Ce livre de 163 pages mesure 24 cm de haut sur 16.5 cm de large.