Informations produit :
Le couteau Marraza reprend la forme de la poignée du célèbre Makila basque.
La lame de ce couteau basque est en acier inoxydable (carbone + chrome) 12C27 d’origine française (Thiers). Elle mesure 100 mm de long.
Le manche est fabriqué à la main à partir d’une pointe de corne de vache de race blonde. Votre couteau sera une pièce unique et d’exception du fait que chaque corne est différente dans sa couleur et ses nuances.
Le système d’ouverture est appelé « deux clous ». Un clou qui fait office d’axe pour l’ouverture et la fermeture de la lame. Et un clou qui sert de butée à la lame en position ouverte. Il préserve le manche en corne car toute la pression se fait sur le clou et non pas sur le manche.
D’une longueur totale de 222 mm, le Marraza est un couteau léger en poche.
Conseils :
C'est un couteau que l'on peut porter sur soi en toute légalité (en effet le système deux clous ne permet pas de bloquer la lame en position ouverte), à partir du moment où son utilisation est destinée à vous accompagner à table.
