{"id":23,"date":"2007-02-28T17:10:00","date_gmt":"2007-02-28T16:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rayon-basque.com\/blog\/?p=23"},"modified":"2023-02-13T17:11:28","modified_gmt":"2023-02-13T16:11:28","slug":"creation-dentreprise-partie-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rayon-basque.com\/blog\/creation-dentreprise-partie-2\/","title":{"rendered":"Cr\u00e9ation d&rsquo;entreprise &#8211; partie 2"},"content":{"rendered":"\n<p><ins>Juillet et Ao\u00fbt 2006<\/ins>, recherche des produits et des fournisseurs<br>Tout d\u2019abord, les produits :<br>Je cherche des produits typiques, repr\u00e9sentatifs de la gastronomie basque :<\/p>\n\n\n\n<p>Le p\u00e2t\u00e9 basque au piment d&rsquo;Espelette, la piperade basquaise, la piperade au jambon, le poulet basquaise, l\u2019axoa de veau. Le canard est \u00e0 l\u2019honneur ici avec bien sur le foie gras, le confit de canard et le p\u00e2t\u00e9 de canard. Les salaisons basques, je pense au saucisson \u00e0 la saucisse s\u00e8che, le fameux jambon de Bayonne et enfin le chorizo. Le fromage de brebis (ardi gasna) mais aussi ne l\u2019oublions pas celui de vache. La confiture de cerise noire. Le miel du pays basque. La sangria qui anime nos chaudes soir\u00e9es. Le cidre (sagarnoa) plus naturel et authentique. Le piment d\u2019Espelette, chaud devant.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00eame si la gastronomie occupe une place importante, l&rsquo;artisanat est d&rsquo;un tr\u00e8s bon niveau. Pour le d\u00e9but, j&rsquo;ai s\u00e9lectionn\u00e9 :<\/p>\n\n\n\n<p>Le linge basque(torchon), pure merveille. Un clin d\u2019\u0153il avec une mini paire d\u2019espadrille.<\/p>\n\n\n\n<p>Il faut que je trouve des fabricants \u00e0 tous ces produits, mettre des visages sur chacun d\u2019eux. C\u2019est l\u00e0 qu\u2019il ne faut pas se tromper et mes indics \u00e9taient bien renseign\u00e9s. J\u2019ai choisi des producteurs locaux reconnus pour leur s\u00e9rieux, et leur amour du travail bien fait.<\/p>\n\n\n\n<p><ins>Septembre\/octobre 2006 :<\/ins> la rentr\u00e9e<br>J\u2019ai finalis\u00e9 tous mes accords commerciaux et je commence un stage de 2 jours par semaine au GRETTA financ\u00e9 par les ASSEDIC pendant 2 mois.<br>Au programme, comptabilit\u00e9 et gestion (j\u2019en \u00e9t\u00e9 rest\u00e9 \u00e0 d\u00e9bit\/cr\u00e9dit) vive la compta&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p>En parall\u00e8le \u00e0 tout \u00e7a, je travaille et tranche sur les points suivants :<br>Statut juridique, ce sera une entreprise individuelle.<br>Politique de commercialisation des produits : boutique e-commerce.<br>J\u2019investis dans un logiciel de compta mais je conclu quand m\u00eame un accord avec un comptable, faut pas tricher la premi\u00e8re ann\u00e9e quand m\u00eame.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Juillet et Ao\u00fbt 2006, recherche des produits et des fournisseursTout d\u2019abord, les produits :Je cherche des produits typiques, repr\u00e9sentatifs de la gastronomie basque : Le p\u00e2t\u00e9 basque au piment d&rsquo;Espelette, la piperade basquaise, la piperade au jambon, le poulet basquaise, l\u2019axoa de veau. 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