Purée de piment d'Espelette

La purée de piment d'Espelette est obtenue à partir de la pulpe du piment qui est broyée, et légèrement additionnée de sel et de vinaigre.

Nous allons utiliser la purée de piment d’Espelette à la place de la moutarde, avec des viandes froides par exemple.
On va l’utiliser en fond de sauce, dans une soupe, une vinaigrette, dans une mayonnaise ou pour déglacer un jus de cuisson.

Poids net 100 g

Prix au kilo 48.00 €

Origine : Larressore, Pyrénées Atlantiques (France)

Conseils :

A consommer rapidement après ouverture.
Tenir au frais.