Axoa de veau recette basque
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Axoa de veau recette basque

14,70 €
TTC

L'Axoa de veau est un plat réconfortant et savoureux qui est sûr de plaire à tous les amateurs de viande.

La clé de ce plat est de bien hacher la viande et de la laisser mijoter lentement pour qu'elle devienne tendre et parfumée.

Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, cette recette est facile à suivre et donne un résultat délicieux. Bon appétit!

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L'axoa est composé de viande de veau, poivrons rouges, poivrons verts, oignons, eau, sel, poivre, ail, sucre, piment d'Espelette.

Poids net 750 g

Prix au kilo 19.60 €

Origine : Sauveterre de Béarn, Pyrénées Atlantiques (France)

Conseils :

Verser le bocal d'axoa de veau dans une casserole, et faire mijoter environ 15 à 20 minutes.
Accompagner ce plat de pommes de terre bouillies ou de riz.

Comment préparer l'Axoa de veau recette basque

Coupez 800g de veau en petits morceaux.

Hachez 2 oignons, 2 gousses d'ail et 2 poivrons verts.

Dans une casserole, faites revenir les oignons, l'ail et les poivrons dans de l'huile d'olive.

Ajoutez la viande et faites-la dorer de tous les côtés.

Ajoutez une cuillère à café de piment d'Espelette et du sel.

Couvrez et laissez mijoter pendant environ une heure.

Servez chaud, accompagné de riz ou de pommes de terre.

L'axoa de veau du Pays basque existe aussi en verrine de 350 g

GAS_axoa750g
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